{"id":44792,"date":"2025-03-10T10:06:15","date_gmt":"2025-03-10T09:06:15","guid":{"rendered":"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/?p=44792"},"modified":"2025-03-26T14:28:53","modified_gmt":"2025-03-26T13:28:53","slug":"nachbesprechung-des-retail-data-day-2025-wie-lassen-sich-margen-verwalten-wenn-volumen-und-preise-sinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/de\/blog\/preisgestaltung\/nachbesprechung-des-retail-data-day-2025-wie-lassen-sich-margen-verwalten-wenn-volumen-und-preise-sinken\/","title":{"rendered":"Nachbesprechung des Retail Data Day 2025: Wie k\u00f6nnen die Gewinnspannen gesteuert werden, wenn Volumen und Preise sinken?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"44792\" class=\"elementor elementor-44792 elementor-44791\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ca66aa e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2ca66aa\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f491690 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f491690\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Jahre 2022 und 2023 waren von einer hohen Inflation gepr\u00e4gt (+4,9% in 2023 und +5,2% in 2022). Der Preisanstieg war bei Lebensmitteln noch viel spektakul\u00e4rer. <a href=\"https:\/\/www.quechoisir.org\/actualite-alimentation-hygiene-droguerie-les-vrais-chiffres-de-l-inflation-n110542\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Der Preis f\u00fcr den durchschnittlichen Einkaufskorb in Superm\u00e4rkten stieg seit Januar 2022 um +21,4 %<\/a>. <\/p>\n<p>In diesem Umfeld war es f\u00fcr die Einzelh\u00e4ndler einfach, ihre Margen zu steuern. Die Einkaufspreise stiegen und die Verkaufspreise ebenfalls. <\/p>\n<p>Heute ist die Inflation erheblich zur\u00fcckgegangen. Die j\u00e4hrliche Inflation wird im Jahr 2024 bei +2% liegen. Dennoch bleibt der Verbrauch schwach. Das Verkaufsvolumen steigt nicht wieder an und die Ums\u00e4tze sind bei vielen Einzelh\u00e4ndlern r\u00fcckl\u00e4ufig.   <\/p>\n<p>Da die Mengen sinken und die Preise nicht mehr steigen, stand die <strong>Steuerung der Gewinnspannen<\/strong> im Mittelpunkt der Diskussionen beim <strong>Retail Data Day<\/strong>, der am 7. Februar 2025 in Paris stattfand.<\/p>\n<p>Die Redner betonten die Notwendigkeit, Preise und Sonderangebote gezielt zu beeinflussen, insbesondere durch Investitionen in die Datenqualit\u00e4t, um die richtigen Entscheidungen zu treffen. Sie bleiben jedoch vorsichtig bei der Umsetzung einer Preisstrategie.<strong><a href=\"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/de\/software-fuer-die-preisanalyse\/strategie-zur-preisgestaltung\/\">einer Preisstrategie.<\/a><\/strong> Die Preisstrategie sollte nur auf Elastizit\u00e4t basieren. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d31923 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3d31923\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2-1200x675.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-44653\" alt=\"Retail Data Day 2025 in Paris\" srcset=\"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2-1200x675.webp 1200w, https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2-1067x600.webp 1067w, https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2-768x432.webp 768w, https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2-1536x864.webp 1536w, https:\/\/preprod.optimix-software.com\/wp-content\/uploads\/retail-data-piloter-les-marges-optimix-xpa-2.webp 1600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dff20aa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"dff20aa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Datenqualit\u00e4t: die Grundlage f\u00fcr eine kontrollierte Preisstrategie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df6f275 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"df6f275\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber die Bedeutung von Daten gibt es kaum eine Debatte. Alle anwesenden Einzelh\u00e4ndler waren sich einig, dass es notwendig ist, : <\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Die <strong>Wettbewerber gut identifizieren und ihre Verkaufspreise genau kennen <\/strong>: F\u00fcr jede Produktwelt m\u00fcssen die Einzelh\u00e4ndler den Wettbewerbsbereich und die H\u00e4ufigkeit der <strong>Preiserhebungen <\/strong> festlegen. Sie m\u00fcssen dann die Mittel einsetzen, um die Preise der Wettbewerber zu erfassen (Crawling und Scraping f\u00fcr online verf\u00fcgbare Daten, ggf. physische Erhebungen in den Gesch\u00e4ften). <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Produkt-Matching<\/strong> f\u00fcr eine objektive Bewertung der Preispositionierung: Das Matching kann f\u00fcr identische Produkte wie nationale Marken weitgehend automatisiert werden. Bei Handelsmarkenprodukten, die nicht immer leicht vergleichbar sind oder in unterschiedlichen Mengen angeboten werden, ist das Matching oft komplizierter. Ein geeignetes Werkzeug ist daher unerl\u00e4sslich, um die Arbeit der Nutzer zu vereinfachen.  <\/li>\n<li><strong>Produktverkettung zur Gew\u00e4hrleistung einheitlicher Verkaufspreise<\/strong>: Hier geht es darum, verschiedene Arten von Verkn\u00fcpfungen zu definieren, um Variationen in Bezug auf Volumen, Marken, D\u00fcfte, Geschm\u00e4cker, Gr\u00f6\u00dfen, Farben und andere Kriterien zu ber\u00fccksichtigen. Auch hierbei handelt es sich um eine schwierige Aufgabe, die jedoch unerl\u00e4sslich ist, wenn Sie das Versprechen an den Verbraucher, dass die Preise konsistent sind, einhalten wollen.   <\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle sind sich einig, dass Matching und Verkettung die wichtigsten Hebel sind, die besser beherrscht werden m\u00fcssen. Alle erwarten von der KI konkrete L\u00f6sungen, die diese Arbeit vereinfachen und beschleunigen. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f44c8f elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"7f44c8f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<center>\r\n<div class=\"hs-cta-embed hs-cta-simple-placeholder hs-cta-embed-212996650233\"\r\n  style=\"max-width:100%; max-height:100%; width:600px;height:250px\" data-hubspot-wrapper-cta-id=\"212996650233\">\r\n  <a href=\"https:\/\/cta-eu1.hubspot.com\/web-interactives\/public\/v1\/track\/redirect?encryptedPayload=AVxigLIUfOHraLzRAxLDjyRpPEOFw13ULRlMymcqliDSwaFSl1IXiRKNcG8MrnE52TzrwqYYJysihQ3Rp9%2BpXbe7LFtfRos47%2B4m%2Fjptq3OuFbuH91E%3D&webInteractiveContentId=212996650233&portalId=144414462\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" crossorigin=\"anonymous\">\r\n    <img decoding=\"async\" alt=\"logo optimix 2025 blanc site-web copie\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com\/cta\/default\/144414462\/interactive-212996650233.png\" style=\"height: 100%; width: 100%; object-fit: fill\"\r\n      onerror=\"this.style.display='none'\" \/>\r\n  <\/a>\r\n<\/div><\/center>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7adc9cc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7adc9cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Produktsegmentierung zur Identifizierung von Produkten mit hoher Preissensibilit\u00e4t<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f17a0e9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f17a0e9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Pricing ist nicht f\u00fcr alle Produkte gleich.  <\/p>\n<p>Es gibt Produkte, die als Preismarker fungieren. Auf dem Retail Data Day betonten die Redner, <strong>wie wichtig es ist, diese &#8222;Preismarker&#8220; genau zu identifizieren.<\/strong>  <\/p>\n<p>Da es sich um die am meisten gekauften Produkte oder um symbolische Produkte f\u00fcr die Verbraucher handelt, m\u00fcssen diese Produkte in den Preisstrategien der Einzelh\u00e4ndler besonders ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n<p>Einige Einzelh\u00e4ndler haben versucht, <strong>den Prozess<\/strong> zu <strong>rationalisieren, indem sie einen Preissensitivit\u00e4ts-Score berechnet<\/strong> haben, der die Sicht des Kunden widerspiegelt. Um diesen Score zu berechnen, ber\u00fccksichtigen sie Kriterien wie den Nennwert des Produkts, die H\u00e4ufigkeit des Kaufs, den Besitz der Konkurrenz, &#8230;. <\/p>\n<p>Es ist wichtig, bei diesen Produkten richtig positioniert zu sein, aber auch <strong>bei anderen Produkten konsequent zu bleiben, um &#8222;M\u00f6rderpreise&#8220; zu vermeiden, die das Image des Preises zerst\u00f6ren.<\/strong> <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2c30bb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a2c30bb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Elastizit\u00e4t: ein schwer zu fassendes Thema f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38b3ec5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"38b3ec5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Der <a href=\"https:\/\/preprod.optimix-software.com\/de\/blog\/preisgestaltung\/steigern-sie-ihre-einzelhandelsgewinne-mit-einblicken-in-die-preiselastizitaet\/\">Begriff der Elastizit\u00e4t<\/a>, der die Ver\u00e4nderung der Nachfrage als Reaktion auf eine Preis\u00e4nderung bezeichnet, l\u00f6ste eine sehr interessante Debatte unter den Teilnehmern aus.  <\/p>\n<p>Die Diskussionen zeigten, wie schwierig es ist, das Thema zu verstehen und vor allem, es zu einem operativen Hebel f\u00fcr Preisaktionen zu machen.<\/p>\n<p>Es ist allgemein bekannt, dass es keine magische Formel gibt. Viele Kriterien spielen eine Rolle, die <strong>die Messung der Elastizit\u00e4t sehr kompliziert<\/strong> machen. Es geht nicht nur darum, die Auswirkungen einer Preis\u00e4nderung bei einem bestimmten Produkt zu bewerten, sondern auch die Auswirkungen auf die Nachfrage nach substituierbaren oder verwandten Produkten.    <\/p>\n<p>Einige Einzelh\u00e4ndler haben es vorgezogen, <strong>ihre Bem\u00fchungen auf die Messung der Auswirkungen einer Werbeaktion zu konzentrieren<\/strong>, anstatt die Auswirkungen einer Preis\u00e4nderung im Regal zu <strong>messen<\/strong>:<\/p>\n<p>Die Auswirkungen einer Werbeaktion auf die verkauften Mengen sind in der Regel unmittelbar und weitaus bedeutender und daher &#8222;einigerma\u00dfen einfach&#8220; zu messen: Je nach Art der Werbeaktion k\u00f6nnen die Mengen um das Doppelte oder mehr steigen.<\/p>\n<p>Umgekehrt bedeutet eine Senkung des Regalpreises eines elastischen Produkts um 2 % (z. B. Koeffizient von -2), dass es im Prinzip zu einem Anstieg des Volumens um 4 % kommt, wobei es eine gewisse Zeit dauern kann, bis dieser Anstieg eintritt.<\/p>\n<p>Die Debatte bleibt offen. Die Diskussionen zeigten jedoch, dass die Elastizit\u00e4t nicht das einzige Element der Preisstrategie sein sollte.   <\/p>\n<p>In Anbetracht der Unsicherheit, die im Einzelhandel immer noch sehr hoch ist, scheint es f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler angebracht, sich auf drei Hebel zu konzentrieren, um ihre Preisstrategie zu optimieren:<\/p>\n<ul>\n<li>Vor allem in Daten investieren, um deren Qualit\u00e4t zu erh\u00f6hen: Kundendaten, Preisdaten von Wettbewerbern und vor allem Produktdaten.<\/li>\n<li>Bessere Beherrschung von Matching und Chaining<\/li>\n<li>Investitionen in KI f\u00fcr gezielte Themen, die schnell zu Produktivit\u00e4tssteigerungen f\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bei den anderen Themen ist derzeit noch Vorsicht geboten.  <\/p>\n<p>In jedem Fall ist die Einf\u00fchrung einer &#8222;Best of Breed&#8220;-Pricing-L\u00f6sung heute eine Notwendigkeit, um Daten als Hebel f\u00fcr Aktionen zu nutzen und die Widerstandsf\u00e4higkeit zu erh\u00f6hen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e46e09e elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"e46e09e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<center>\r\n<div class=\"hs-cta-embed hs-cta-simple-placeholder hs-cta-embed-212996648169\"\r\n  style=\"max-width:100%; max-height:100%; width:600px;height:250px\" data-hubspot-wrapper-cta-id=\"212996648169\">\r\n  <a href=\"https:\/\/cta-eu1.hubspot.com\/web-interactives\/public\/v1\/track\/redirect?encryptedPayload=AVxigLLSH8P4hwl2MBHGBrHLSWlSwjZjowVDJX%2BE0I22r0OJFi3L1YFYmii%2Bdf66w4hmE8aUMi2NuEO4R1g9cZtDYPmaEYZxhpdFPwmQpy7CAXwS3A8%3D&webInteractiveContentId=212996648169&portalId=144414462\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" crossorigin=\"anonymous\">\r\n    <img decoding=\"async\" alt=\"logo optimix 2025 blanc site-web copie\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com\/cta\/default\/144414462\/interactive-212996648169.png\" style=\"height: 100%; width: 100%; object-fit: fill\"\r\n      onerror=\"this.style.display='none'\" \/>\r\n  <\/a>\r\n<\/div><\/center>\r\n\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Steuerung der Gewinnspannen wird 2024 eine gro\u00dfe Herausforderung f\u00fcr den Einzelhandel sein. Erfahren Sie mehr \u00fcber die wichtigsten Hebel, die auf dem Retail Data Day diskutiert wurden. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":44733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[239],"tags":[240],"class_list":["post-44792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-preisgestaltung","tag-preisgestaltung"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v25.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nachbesprechung des Retail Data Day 2025: Wie kann man seine Gewinnspannen besser steuern?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Steuerung der Gewinnspannen wird f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler im Jahr 2025 eine gro\u00dfe Herausforderung darstellen. 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